来源：http://www.jn8888.com/ 作者：肉驴
饮食安全成为餐桌上的重中之重，无论是苏丹红鸭蛋，还是多宝鱼事件，都让大家绷紧了食品安全的弦。催肥鸡肉、激素猪肉不光口感大打折扣，而且伤人于无形。一时间，
绿色食品成为各大商超的架上新贵，尽管价格不菲，消费者却依然趋之若鹜，驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含
量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。
东阿天龙公司按照现代保鲜工艺的技术要求将驴肉分割成里脊肉、外脊肉、背部肉、后腿肉、前腿肉、脖子肉、胸部肉、肋条肉、腱子肉等九块肉，将传统驴肉美食与现代科
学工艺相结合，研发出巴西小驴扒、香伴驴肉酱、驴肉火腿王等系列驴肉美食，凭借其绿色健康、营养美味，包装时尚、食用便捷等特点，一经推出便备受青睐，在济南、青岛、
聊城、郑州大型超市迅速掀起一场绿色肉食风暴。
驴肉市场前景广阔，而国内毛驴存栏量却逐年下降，东阿阿胶开始启动“以肉谋皮”战略，大作毛驴产业链文章。东阿阿胶先后投资上亿元在全国布局驴肉加工生产基地，还
在国内首家出台了驴肉分级分割的企业标准。在全国农交会上，“天龙”牌驴肉成为展会一大亮点，上海、北京、辽宁等地客户签署意向金额1.2亿元。
|
