育肥期怎么确定？

    育肥期怎么确定？这里来说一下。依据牛的生长发育规律和生产高档牛肉可利用的因素，生产高档牛肉，起始于12～16月龄、终止于24～27月龄较适宜。最佳肥育期是12～24月龄。前后两期12个月左右，即架子牛阶段200d以上，进入育肥场强度育肥150d左右。
由于架子牛来源不同、生长发育不同、饲料不同、育肥方式不同、年龄体重不同，育肥时间（天数）差异较大，要根据具体情况来确定肥育期，只要达到出栏标准就可出栏屠宰。
为适应国内季节性销售需要和利用有利季节育肥肉牛，牛场最好调整为夏末秋初进牛育肥。此举既节约投资，又使出栏恰遇元旦、春节，市场需量大、价格高、效益好。