红白衣奶牛是近年来的奶牛巨作

    红白衣奶牛是近年来的奶牛巨作，奶牛一般都身穿黑白花“衣”，前些年上海来了一批穿红白花“衣”的奶牛。牛年春节，申城遭受最强寒潮袭击，但这些稀客在专家呵护下吃得饱住得暖。张德福说，红白花奶牛产奶的乳脂率高达4.5%，“尤其适合做奶酪、芝士等乳制品，比黑白花奶牛的奶制品更香浓。”为了让新客人安心“扎根”，科学家通过活体采卵选出优质母牛卵子，和公牛精子结合，培育“试管牛”，扩大繁殖。