坚持三个坚持让牛真给咱赚牛钱，这里来说一下。坚持科技服务为帮助农民掌握养牛技术，荆门市将养牛培训纳入新型农民培训和农民创业培训的重要内容，大力推广肉牛短期育肥、秸秆处理利用等养牛实用技术，组织专家与养牛户结对子，提供母牛繁育、人工挤奶、鲜奶加工与保鲜等技术指导。对重点乡镇、肉牛养殖小区实行技术联包，跟踪服务，由市县两级派驻畜牧技术人员驻场指导。
坚持政策驱动荆门市政府出台了《关于推进畜牧业快速健康发展的意见》，提出大力实施秸秆养牛，突破性发展肉牛和奶牛产业。市县两级财政每年投入500万元用于发展养牛业。钟祥市、沙洋县出台了《关于加快肉牛产业发展的意见》，采取“以奖代补”的形式，对农户养商品肉牛每头奖补50元、能繁良种母牛每头奖补 300元，对建成达标的肉牛养殖小区奖补5万元、品改站奖补3万元；对肉牛养殖“十强户”分别给予1万元奖励；对规模养殖户（场）进行奖励和贷款财政贴息。
坚持培植典型一是抓大户，带散户。选择有技术、懂管理、善经营的养殖户进行重点扶持，以大户的成功经验引导示范农户发展养牛。二是抓小区，带区域。坚持专业化、规模化、集约化发展，集中连片建设肉牛育肥、母牛挤奶养殖小区，辐射带动区域发展。三是抓重点，带全局。根据资源、区位等不同条件，把钟祥市、沙洋县、掇刀区三地作为发展重点，集中项目和资金，实现率先突破，带动全市发展。
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